Возникла проблема.
Закипел трансформатор питания ТАН31 через несколько минут после включения.
В чем может быть причина и как это исправлять?

Возможны только два варианта.
1). Бракованный или неисправный трансформатор. Такое в моей практике бывало. Особенно если такой трансформатор был из «бывших в употреблении».
2). Неправильно собран (смонтирован) усилитель. Тут может быть всё что угодно, начиная от невнимательности во время сборки (монтажа) и заканчивая неисправными (бракованными, некондиционными) радиодеталями.

Отсоедините от трансформатора по одному проводу идущие от вторичных обмотк, 6,3в накал, и идущий на выпрямитель анодного, и проверьте, греется или нет.
Если не греется, соедините обратно накал, должен появиться накал ламп, если начнет греться, ищите замыкание, ошибки монтажа.
Если с накалом все нормально, проверьте правильность подключения выпрямителя к вторичной обмотке, и исправность самого выпрямителя, или диодов, если он на диодах. При неправильном подключении любого диода, будет короткое замыкание, или если диод пробитый будет тоже самое.
Проверьте правильность включения полярности конденсатора после выпрямителя.

Не давно, приобрёл два усилителя в редакции, так в общем конструктор нормальный собрал их за 4 дня , но есть не стыковки в купленном шасси просверлены не те диаметры отверстий для подстроечного резистора ,нет отверстия для стойки и для провода от трансформатора ,придётся дорабатывать . Комплектация ,выходной трансформатор не зелёный который был обещан , не хватает двух резисторов 1 ко и 10 ко пришлось докупать , за такие деньги могли бы сделать по человечий . В обще всем доволен , звук изумительный .

ЧАК, спасибо за инструкцию! Примерно так и делал.
Дело было в выпр. мостике, пропускал один из диодов в нем( видимо, перегрел когда менял резистор)
Уже месяц все прекрасно работает и радует меня!

а цена интересно какая этого не доработанного конструктора за 1 канал?..

Редакция (журнала Радио) совместно с ООО «Чип набор» выпускает набор для радиолюбителей «Двухтактный оконечный усилитель на 6Н23П и 6П43П», описание которого было опубликовано в статье С. Комарова («Радио», 2008, № 8, с. 49, 50; № 9, с. 45—48; № 10, с. 47, 48). В набор входят лампы, трансформаторы, дроссель, комплект деталей, провода, крепёжные и установочные изделия.
Набор «Двухтактный оконечный усилитель на 6Н23П и 6П43П» поставляется по предзаказу. По почте не высылается.
Стоимость набора в редакции: 8000 руб.
Отдельно можно приобрести готовое шасси для этого усилителя.
Стоимость шасси (дополнительная опция) — два варианта: 2000 рублей и 2500 рублей.
Подробную информацию можно получить по тел. (495) 608–81–79 или по электронной почте.

Если же Вам хочется чтобы этот набор деталей Вам выслали посылкой по почте, тогда надо обратиться в компанию «Чип-набор»:
www.chipnabor.ru, телефон: +7 916 080 2446, E-mail: nabor@inbox.ru